La Pérgola, 1941–1942
José Luis Castro A./Ultimátum
En diciembre de 1941, durante el gobierno del Dr. Rafael Pascacio Gamboa, se demolió la antigua mitad de manzana de casas y portales que se hallaba frente al Parque “Dr. Rodulfo Figueroa” (Parque Central), para ampliarlo. En 1942 se construyó en este lugar una pérgola con dos objetivos: servir como mirador para observar el mapa en relieve del estado de Chiapas e instalar dos refresquerías (nevería y cafetería). Las refresquerías, la del lado Poniente que comunicaba con la Calle Central pertenecía a don Antonio Janush y a su esposa Miriam Bezares; y la del lado oriente que comunicaba con el Palacio de Gobierno del Estado era de don Guillermo de la Fuente. De 1949 a 1951 y en 1954 fue mesero de la “refresquería de Janush” mi tío Carmelo Castro Morales (1930), quien cuenta que a las refresquerías llegaba mucha gente: estudiantes, maestros, parejas de novios y de casados, empleados del municipio, del gobierno del estado y del gobierno federal, turistas, viajeros, etc. Se vendían refrescos “preparados” de pitaya, guanábana, sandía, melón, piña, etc., raspados de fresa y de crema con plátano; así como refrescos embotellados. La gente se subía en el “puente sin río” para admirar el mapa del estado de Chiapas o el Parque Central. joluca53@hotmail.com