Juan Manuel Blanco/Ultimátum
TAPACHULA
Autoridades municipales buscan los trámites ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI), para lograr la denominación de origen del cacao que se produce en la región Soconusco.
En el marco de la firma de convenio de colaboración e intercambio de experiencias sobre cacao-chocolate entre México y Perú, el primer regidor, Isidro Ovando Medina, informó, que la denominación de origen, permitiría el reconocimiento del grano en la industria nacional e internacional, al mismo tiempo le daría valor agregado a la producción.
Esta reunión binacional con la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas del Perú, marca el inicio de los trámites para obtener beneficio legal, que da el reconocimiento de un producto propio de una región, vinculado a las tradiciones culturales arraigadas en los países que los producen y fabrican.
La idea que han implementado algunos productores de llamar este grano como cacao Real del Soconusco es buena, pero falta la protección legal.
De acuerdo a Ovando Media, la exclusividad de explotación, comercialización y uso del producto del que se trate a favor de la persona o personas que la soliciten.
Por lo que es importante la suma de productores, empresarios, autoridades, académicos y todos los que intervengan en el proceso de producción y comercialización del cacao se unan a esta petición.
Aclaró que esta iniciativa es para incluir a todos los productores de cacao de la región Soconusco.
