Tadeo Márquez/ Ultimátum
SCLC
En las entrañas del barrio de San Ramón, uno de los más populares de San Cristóbal de Las Casas se encuentra la alfarería “San Ramón”, un taller con más de 30 años de servicio y arte en la elaboración de vasijas de barro cocido.
Don Cristóbal Mandujano es el propietario del taller, quien ha desempeñado este oficio que le fue heredado y forma parte de la quinta generación de destacados alfareros.
Con sus manos le da forma a miles de piezas que se convierten en tazas, platos, jarrones, lámparas, macetas y que son distribuidas en diversos puntos de la entidad.
Afirma que para él es un gran orgullo continuar con este oficio que le fue enseñado por su padre desde su infancia, dedicado ahora de tiempo completo. “De los tres hermanos que somos, soy el único que continua realizando la alfarería como una forma de vida”, apunta.
Comentó que cuando él inició su taller en 1982, existían más de 20 alfarerías en toda la ciudad, pero el tiempo y la llagada de nuevos materiales, así como la misma modernidad, ha provocado que este oficio empiece a desaparecer.
Para la realización de cada pieza don Cristóbal narra que es un proceso que conlleva el uso de la tierra como materia prima, la cual la extraen de un pequeño pueblo cercano al municipio de Tenejapa, Chilí.
“Preparamos la pasta de la tierra, llegamos a tornearla, ponerla a secar y hornear es proceso creativo y elaborado”, expresó don Cristóbal.
Para él la alfarería es su gran pasión y desea mantener en la posteridad, por lo que le ha enseñado a sus hijos y espera que ellos continúen con este oficio.
Dijo que el barro en este tipo de trastes le da un sabor completamente diferente a la comida, además, en el caso de las jarras de este material mantienen con mayor frescura el agua, “el barro le da más elegancia a la mesa”, afirma el artesano.
Los precios de cada pieza varían, pero son completamente accesibles al público, además de que la persona tiene garantizado que la pieza que compró es una artesanía hecha con la pasión y las manos de don Cristóbal.
Históricamente, la alfarería nace hace unos 12.000 años en Japón, con el desarrollo de la cerámica Jomon. La alfarería más antigua de América Latina de la que se tenga registro está compuesta por los objetos de Kotosh-Hauyrajirca, que fueron encontrados en Perú y que dataría del año 1.850 a.C.
La alfarería en Chiapas data de la época prehispánica, cuando se sentaron las bases de la riqueza técnica y estética. Los alfareros chiapanecos preservan la concepción de forma, color, decorados y uso como símbolos de identidad cultural.
