Entre un 15 y 20 por ciento se ha incrementado el precio de la carne de res en centrales de abasto de Tuxtla Gutiérrez durante las últimas semanas lo que afectado tanto a tablajeros como a consumidores

Hoy, el kilogramo de carne de res se puede encontrar en mercados de la capital hasta en 240 pesos, cuando hace un mes esta proteína podría encontrarse entre los 170 y 180 pesos, lo que ha generado una reducción en ventas de hasta un 60 por ciento

Tablajeros atribuyen este incremento en los precios al cierre de fronteras derivado de la plaga del gusano barrenador, lo que encareció el canal de carne de res, no obstante, el gusano barrenador no representa un riesgo para la salud, ya que la carne que llega a los mercados pasa por frigoríficos y procesos sanitarios que cumplen con los estándares de calidad suficientes

El encarecimiento, de este cárnico por supuesto, ha limitado el consumo de las familias capitalinas, sobre todo por el alto precio de este producto.

(Con información de MegaNoticias)